【资料图】

用料

莲白半棵

五花肉半斤左右

青椒1个

青蒜2根

步骤：

1.五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片，煮开再稍煮一小会。

2.同时把莲白的叶子剥开洗净并放清水里泡着。

3.肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。

4.锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。

5.下肉片炒一会，直到肉片微卷。

6.下莲白、青椒、青蒜。加盐，糖，少许酱油。大火，一直翻炒，直到莲白软化即可装盘。