【资料图】

解答：

1、首先，用剪刀把辣椒的老枝全部剪掉，挑出辣椒颗粒。

2、挑选好的辣椒颗粒后，要放入清水中，加一勺盐，简单洗一下，把辣椒表面的杂质清洗干净。盐可以起到杀菌的作用，清洗干净的辣椒需要放入漏网的筛子中，彻底晾干辣椒表面的水分。

3、干燥时注意不要放在阳光下暴晒，自然风干即可。将辣椒表面水分烘干后，可以大大提高辣椒的保存时间，这样辣椒保存时就不会出现霉变现象。

4、然后需要准备适量的保鲜袋。保鲜袋不需要太大，小的就行。然后我们会把准备好的辣椒分几次放入保鲜袋中，把保鲜袋放在压缩保鲜机下面，把里面的空气排掉，让辣椒处于密封的真空环境中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。